Cette cavité est un cendrier où l’on disposait les cendres chaudes provenant du four à pain ou du foyer disposé à même le sol.
Ces cendres avaient de multiples usages : chaudes, elles réchauffaient les pièces d'habitation, ou bien tenaient les marmites au chaud. Conservées froides, les cendres servaient à la lessive ou encore comme engrais azoté épandu dans les prairies.
Des cendriers, il y en avait dans toutes les maisons. Ils étaient creusés dans les épais murs, et certains étaient ouverts sur les deux côtés du mur afin de réchauffer deux pièces à la fois.